如何辨别真正的象牙米？

2022-04-14

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极速快3彩票平台:极速快3彩票平台墩寨提示您，恰到好处的米水比例会使我们的米饭更佳美味可口，不同季节的大面含水分量不同，所以我们可以根据不同季节适当增加或减少水分。

用三招辨薄厚：看过二闻三尝。

一看：看色泽，正宗的象牙米光若凝脂，颗粒较小、没有发黄、霉变和病斑；看形态，颗粒是否整齐均匀，表面是否光滑，没有碎米和杂质。

二闻：地道象牙米未煮烂之间有天然甜香味，拿手搓还哈白气，味儿更加更突出，但不存在刺鼻异味味儿，搓完完后头上不会油质和大批量金属粉。

三尝：取一颗生米放上口语中，咬看起来尝口感脆响，有淡淡地的美味香甜味，米质越硬主要米粒中蛋白酶质含水量越高，含水分越低；若有刺鼻味道主要着有插入物可能为陈米、霉米。煮开后米粒明显、不黏连、有嚼劲、茶香味持续。

象牙米

象牙香米针对于产自土壞、饮用水水源地等生态因素分析苛求严格的想要，产出新工艺众多，年产量相对很少的，加上车辆成色、风格、风味独绝，质地酷似象牙白，且意义颇高，好的象牙米每多公斤新零购价介于300元，成能能与新加坡巴斯马蒂有机大米、印尼茉莉香米分庭对抗的国车辆种，推动中国现代品牌标志农林打击生活市厂的先峰车辆。

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